产品名称：EC肉汤培养基
英文名称：EC Broth
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|
| C22230G2 | 即用型管装液体成品 | 9mL/支×20支/盒 |
产品用途：用于多管发酵法测定粪大肠菌群和大肠杆菌的确证试验。
检验原理：胰蛋白胨提供碳氮源；3号胆盐抑制革兰氏阳性菌，特别抑制革兰氏阳性杆菌和粪肠球菌；乳糖是可发酵的糖类；磷酸氢二钾和磷酸二氢钾为缓冲剂；氯化钠可维持均衡的渗透压。
EC肉汤培养管(GB4789.38-2025)配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|
| 胰蛋白胨 | 20.0g |
| 3号胆盐 | 1.5g |
| 乳糖 | 5.0g |
| 磷酸氢二钾 | 4.0g |
| 磷酸二氢钾 | 1.5g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 纯化水 | 1000mL |
| 最终pH 6.9±0.2 |
使用方法：拆开包装即可使用。
EC肉汤培养管质量控制【下列质控菌株接种待测试培养基，44.5±0.2℃，48h结果如下：】：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|
| 生长率 | 大肠埃希菌CMCC(B)44102 | 混浊度2 且气体充满管内1/3 | 产气且混浊 |
| 选择性 | 粪肠球菌ATCC29212 | 混浊度0 | 澄清不产气 |
储存条件与保质期：贮存于2-25℃，避光处；有效期见产品标签说明。
参考文献：
1、GB 4789.38-2025 食品安全国家标准 食品微生物检验 大肠埃希氏菌计数
2、GB 4789.39-2013 食品微生物学检验 粪大肠菌群计数